新安家族

小天送在学徒班刻苦学习，引起郑怀如的特别注意。课堂上，天送回答问题非常出色，得到郑怀如的高度赞扬。然而，何贵却对天送心生嫉妒，对他充满仇视之情。郑怀如对孩子们的要求进行了考虑后，当堂展示了自己名为“流水辨银”的钱庄绝活，孩子们纷纷欢呼赞叹，而小天送更是对此感到非常向往。于是，小天送决定亲自去拜访郑怀如，希望能成为他的徒弟。郑怀如表示自己对收徒有严格的标准，必须是学徒中最优秀的学生才能得到他的指导。天送坚定地表示自己有信心成为学徒中最出色的一位。与此同时，新茶季即将来临，汪老太爷决定趁机避开许家永丰的警惕，直接与洋商桑普森洽谈，计划进入洋庄茶市场。许家永丰察觉到竞争的激烈，许善夔便去找桑普森进行交涉。桑普森表面上巧妙地安慰他，却内心暗藏心机。他想以西商的身份给汪家留下一个“生意很公平”的假象，引诱鸿泰扩大规模并进入洋庄茶市场，到时候再“狠下杀手”，残酷盘剥他们。其次，他还想利用汪家与许家两大家族的争斗，削弱华商的竞争力量，从而使洋商能够轻松获利。面对桑普森的算计，许善夔只能再次求助程知府来帮忙。程知府与他悄悄地商量着如何让老太爷下台，以便许家继续垄断洋庄茶市场。他们决定借商会改选的机会来实现这个目标。然而，这个阴谋并未被汪家发现，老太爷正在考虑让汪仁福接管商会的事务。郑怀如对此表示担忧，因为在商会改选问题上，汪家与许家将会展开一场激烈的争斗。汪家的老三汪仁康则决定回国后从事实业，利用自己所学的知识回报乡亲们，他与老太爷约定几年后回来帮助汪仁福管理家族产业。郑怀如召集学徒们并宣布将举行一场技艺比试，希望学徒们努力学习，争取取得好成绩。在得知何贵挑衅程天送后，狗子和其他学徒鼓励程天送一定要战胜他。老太爷对学徒班技艺比试十分关注，并询问郑怀如是否有人选作为鸿泰的接班人。郑怀如写下了自己心仪的学徒的名字并装进了信封，但不允许老太爷看。他们约定等学徒比试结束后再揭晓谜底，看看郑怀如心仪的接班人和比试胜出者是否是同一个人。老太爷笑了。